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梅ぐらっせができるまで 創作メニュー お客様の声 よくあるご質問 川西市 きんたくん

IROHAのこだわり

旬の素材にこだわります

旬の素材に"こだわり"ます

果実の郷IROHAは、梅・いちじく・栗・・・・旬の時が最高の素材と考えます。果実にはそれどれに合う 土があり、水があり、季候があります。

旬の素材にこだわります

その地域と旬の素材を最優先に活かし、全国各地のいいものを求め、産地農家の方々の声を聞き、自分の目と舌で確かめ、納得の出来る最高の素材を求めます。

無(ゼロ)から有(イチ)への"こだわり"

無(ゼロ)から有(イチ)へのこだわり

この世に美味しいのもは沢山あります。
市場に無い美味しいものを生み出す発想力に"こだわり"ます。
『機械化による百よりも、手造りのゼロからイチに価値を求める』
これこそが「果実の郷IROHA」が美味しいをお届け出来る"こだわり"です。