果実の郷IROHA/商品詳細ページ

【規格】1,000g PET容器
日本古来の伝統調味料「醤油」に生きた米糀を加え、じっくり発酵熟成させ独特の香り、旨味を凝縮した醤油感覚でお使い頂ける”液状タイプ”の調味料です。
生きた酵素の力で、素材を活かしワンランクUPの味に仕上げます。
「まぐろ山かけ丼」「カツオのタタキ」「お刺身」の味が絶品に!
スライスしたマグロを「しょうゆ糀」に20分程度漬け込み、卵の黄身をセットした丼にワサビを入れた「しょうゆ糀」を掛けると、絶品のマグロ丼が出来上ります。
麺料理のソースやコチュジャンと合わせれば、醤油のコクと辛味を味わえる韓国風”しょうゆ糀”になり、焼肉・ビビンバ・プルコギの美味しさを引き出します。



原材料名:　生しょうゆ・みりん・米麹・食塩・アルコール(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

賞味期限:　6か月

保存方法:　直射日光を避け常温で保存
　　　　　　　　※開栓後は冷蔵庫で保存ください。